Sztućce są niezbędnym elementem każdej kuchni. Jest to narzędzie, którego używamy do krojenia, kostkowania i serwowania naszego jedzenia. Ale przy tak wielu rodzajach sztućców dostępnych na rynku dzisiaj, może być trudno wiedzieć, który z nich wybrać. W tym wpisie na blogu przyjrzymy się kompleksowo sztućcom i ich różnym zastosowaniom.
Spis treści
Rodzaje sztućców
Istnieją dwa główne rodzaje sztućców: noże i widelce. Noże służą do cięcia i krojenia żywności, natomiast widelce służą do nabierania żywności lub podawania jej na talerze. Zarówno noże jak i widelce występują w różnych kształtach i rozmiarach, w zależności od ich przeznaczenia. Na przykład nóż szefa kuchni jest większy niż nóż do krojenia, ponieważ musi być w stanie przeciąć twardszą żywność. Podobnie, widelce obiadowe są większe niż widelce do sałatek, ponieważ muszą być w stanie pomieścić więcej jedzenia na raz.
Noże
Noże występują w wielu różnych kształtach i rozmiarach, w zależności od ich przeznaczenia. Najpopularniejsze rodzaje to noże szefa kuchni (do siekania), noże do krojenia (do obierania), noże ząbkowane (do krojenia chleba), noże Santoku (do krojenia mięsa), noże do steków (do krojenia steków), tasaki (do przecinania kości) i noże do usuwania kości z drobiu. Wybierając zestaw noży, upewnij się, że zawiera on wszystkie niezbędne ostrza do Twoich potrzeb kulinarnych.
Widelce
Widelce występują w trzech głównych rodzajach: widelce obiadowe, widelce do sałatek i widelce deserowe. Widelce obiadowe mają cztery zęby, które służą do nabierania elementów dania głównego, takich jak makaron lub stek. Widelce do sałatek mają trzy zęby, które lepiej nadają się do mniejszych kawałków, takich jak zielenina lub warzywa. Widelce deserowe mają dwa mniejsze zęby, które są przeznaczone do podnoszenia lżejszych elementów, takich jak ciasto lub lody. Wybierając zestaw widelców, upewnij się, że wybierzesz taki, który zawiera wszystkie niezbędne rodzaje widelców dla Twoich potrzeb.
Deski do krojenia
Deska do krojenia jest niezbędnym narzędziem podczas używania sztućców, ponieważ zapewnia bezpieczną powierzchnię, na której można przygotowywać jedzenie bez uszkadzania blatów lub innych powierzchni w kuchni. Deski do krojenia powinny być wykonane z trwałych materiałów, takich jak drewno lub tworzywo sztuczne, aby mogły wytrzymać codzienne zużycie przez ostre noże i nie uległy uszkodzeniu z upływem czasu. Dodatkowo, upewnij się, że wybierzesz deskę z antypoślizgowymi nóżkami, aby nie ślizgała się podczas krojenia składników!
Masz to – wszystko, co musisz wiedzieć o sztućcach! Od noży, przez widelce, po deski do krojenia, posiadanie odpowiednich narzędzi może pomóc w szybszym i łatwiejszym gotowaniu, chroniąc jednocześnie Twoje blaty przed uszkodzeniami spowodowanymi ostrymi ostrzami! Niezależnie więc od tego, czy dopiero zaczynasz przygodę z kuchnią, czy jesteś doświadczonym domowym kucharzem szukającym nowych narzędzi, teraz wiesz, jaki rodzaj sztućców najlepiej spełni Twoje kulinarne potrzeby!